清洗流水线中如何包装和冷藏配送

点击次数:   更新时间:19/04/04 16:06:04     来源:www.dajiahou.com关闭分    享:
  对于蔬菜清洗流水线的清洗流程大家都有所了解吗?今天我们就来跟大家简单的介绍一下蔬菜清洗流水线的清洗流水线中如何包装和冷藏配送:
  包装:
  防止微生物二次污染和产品失水;产生气调效果;方便产品的贮运和销售。采用薄膜包装净菜,应选择高气体渗透性的薄膜,并结合低温造成一个适合净菜保存的微环境,这就是净菜的保鲜。膜的以下性能至关重要:透气性,使过高的CO2透出,需要的O2透入,使组织产生的C2H4透出;选择透性,对CO2的渗透能力大于对O2;透湿性,不能过高,依净菜自身的特点而异;其他,有一定强度,耐低温,热封性、透明度好。包装设备一般选择:真空包装机
  冷藏配送
  净菜成品应立即置于冷藏库中降温保存。耐寒性蔬菜维持2-4℃,喜温性蔬菜4-10℃。加大进库产品与冷气流的接触面积,使产品尽快降到规定低温。各种净菜保鲜期大约在3-30天。通过信息畅通配送销售网络进行净菜的合理生产和快捷配送,运输销售采用冷藏车或冷藏货柜,其贮运销温度也应控制在2-10℃范围内。
  小编:Fairy
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